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产品展示

汉台·大师级

所属分类
净含量
500.00 ml
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产品描述
酒精度
53%vol
 

土壤       气候       水源

茅台镇红军四渡赤水河码头

 
 
 
 
 

汉台福

 

净含量:500.00 ml
酒精度:53%vol

汉台酒业自有本地糯高粱基地2万余亩,种植无农药、无化肥的本地有机红缨子高梁。红缨子高粱为茅台镇的特产,颗粒坚实、饱满均匀粒小皮厚、糯性十足。支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于多轮次翻烤,保证每一轮的营养消耗在合理范围类。红缨子高梁富含2%-2.5%的单宁,在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等酱香的前体物质,最后又形成特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成是“重酒绵雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。

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